Mikor kell a tésztát leszűrni, hogy ne főjön túl?
A tészta tökéletes állagának elérése nem kis kihívás. Az ideális főzési idő kulcsfontosságú: akkor szűrjük le, amikor még „al dente”, így elkerülhetjük a túlfőtt, ragacsos textúrát. Az időzítés a siker záloga!
